茶叶中的高氯酸盐有何危害?

　　现在正是新茶陆续上市的时节。前不久，一则中国出口欧洲茶叶中检出高含量高氯酸盐，欧盟准备制订严苛标准来限制中国含高氯酸盐茶叶进口的报道引发了人们的关注。

　　4月8日，香港食物环境卫生署食物安全中心表示已对此事作出跟进，并从市面抽取30个进口茶叶样本检测其高氯酸盐含量，样本包括碧螺春、乌龙、寿眉、铁观音、六安茶、水仙、龙井、普洱、茉莉花、牡丹王、绿茶等，全部样本通过检测。中心去年抽取超过180个茶叶样本作化学检测（如除害剂、染色料、金属杂质等检测），除其中一个茉莉花茶样本含有三唑磷外，其余结果合格。

　　茶叶为何会有高氯酸盐

　　欧盟准备制订严苛标准来限制中国含高氯酸盐茶叶进口的报道引发了人们的关注，考虑的限量是750μg/kg（微克/千克）茶叶。高氯酸盐是什么? 茶叶为何会有高氯酸盐？

　　高氯酸盐在正常的环境条件下可存在数十年，是一种持久的化学污染物，分为自然生成和人类合成两种来源。高氯酸盐的污染主要来源于人类的大量生产和使用。自20世纪40年代以来，人们将高氯酸盐应用于火箭与导弹的固体推进剂、航天器材、军火、烟花爆竹、爆破剂等生产领域；还可以用于纺织物固定剂、电镀、橡胶制品、染料、涂料、冶炼、机动车安全气囊和镁电池等产品的生产过程。高氯酸盐易溶于水，可污染地下水、地表水及饮用水水源，也可经过土壤和水被植物所吸收并进一步富集。