内容摘要:中秋将至,连日来,众多市民纷纷在微信圈里晒出自制的月饼,网上各种“奇葩月饼”也引来阵阵惊呼——巧克力香辣牛肉馅月饼、酸辣月饼、奶酥松露鹅肝月饼、花椒卤肉馅月饼、韭菜鸡蛋馅月饼……只有想不到,没有做不出。一时间, DIY月饼的乐趣与成就感,其内涵已大大超出吃月饼过中秋的意义。记者在一家网店看到,其销售的“冰皮月饼DIY套餐”里集成了冰皮模具、1袋冰皮月饼粉、1袋红豆沙、1瓶烘焙月饼专用白油等制作冰皮月饼的全套原料与用具,而总价不过五六十元,另外还赠送1套包装月饼的礼品盒和礼品袋。有网友在微博中发照片爆料在市面上发现一款“巧克力香辣牛肉味月饼”,“新角色登场,感觉伍仁月饼的地位受到严重威胁,想当年,伍仁月饼被齐声声讨,伍仁月饼滚出月饼界!
关键词:模具;月饼;DIY;伍仁;冰皮月饼;奇葩月饼;烘焙;市民;巧克力香辣牛肉;信朋友圈;个性
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中秋将至,连日来,众多市民纷纷在微信圈里晒出自制的月饼,网上各种“奇葩月饼”也引来阵阵惊呼——巧克力香辣牛肉馅月饼、酸辣月饼、奶酥松露鹅肝月饼、花椒卤肉馅月饼、韭菜鸡蛋馅月饼……只有想不到,没有做不出。一时间,DIY月饼的乐趣与成就感,其内涵已大大超出吃月饼过中秋的意义。
自己动手千家万户做月饼
“还到市场上买月饼?你OUT啦!姐就是那么勤劳贤惠,今年中秋不送礼,要送就送咱做滴月饼”……连日来,在记者的微信朋友圈里,众多好友纷纷晒出自己DIY的月饼作品;其中除了传统的莲蓉蛋黄月饼、伍仁月饼,更多的则打破常规,不但有榴莲馅的,还有抹茶、椰丝奶油等口味的。而且月饼的形状也不再是传统的方形或圆形,出现了花形图案,甚至现代卡通造型。
市民张女士是一位烘焙爱好者,家里厨房用具应有尽有,平日就喜欢动手做一些蛋糕、饼干、匹萨之类的食品。今年,她率先加入“DIY月饼”一族。“往年过中秋我都是到市场上买月饼,或是亲朋好友互送;今年自己研究了一下,觉得月饼并不难做,其中更有许多乐趣呢。”张女士说,相对于市面上卖的高油高糖月饼,自己动手做的更卫生,也更养生和让人放心。
无独有偶,市民刘小姐近日也迷上了自制月饼。她从网上买来月饼粉、馅料和模具,根据商家提供的教学视频,和面、调馅、模具压制、烘焙,自制出了一批口味、形态各异的月饼,感觉特别有成就感。“像冰皮月饼,都不用烘焙,超级简单。我昨天做了40多个分送给朋友,大家开心极了,我在微信朋友圈的人气和魅力指数也一夜飙升。”刘小姐颇为自豪地说。
“私人定制”电商嗅出好商机
微信朋友圈、QQ空间里晒出的自制月饼迎来众人点赞,而电商们也瞅准这一商机,纷纷推出“私人定制”款月饼和模具,个性十足。“高富帅、白富美、一夜暴富、我是土豪、小主万福、求交往……”记者近日登录淘宝网看到,电商们嘴里吆喝的月饼,早已不再是“标准版”,而是多了许多颇具个性的“定制语”。有网友表示,“定制月饼就是不一样。我在网上订了5盒月饼送给亲戚朋友,上边分别刻了不同的字样,送出后赢得赞声一片。这份‘专属’的情谊,是传统月饼永远无法体现的”。







