引言：

　　什邡话的“糖儿板儿板儿”就是书面上讲的“糖画”，是一种用糖进行造型的民间艺术。

　　相传糖画与唐代四川诗人陈子昂有关，陈子昂的家乡射洪县盛产蔗糖，但吃法却与众不同：先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上浇泼勾勒成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗，这便是传说中糖画的由来……

　　自学成为糖画艺人

　　杨存良老人是什邡市南泉金桂村2组人，1982年受舅母影响开始自学糖画，从开始学习糖画到现在已经是32年。 “看着感兴趣，喜欢，就开始自己学。”老人说道。于是，一口熬糖稀的小铜锅，一个小煤油炉，一块白色石板，一个勺子便开始了杨存良老人的糖画生涯。

　　一进杨存良老人家，便看到放在屋檐下的两个糖画箱子。按耐不住回忆中那透着煤油味道的激动，请老人献艺一把，顺便寒暄请教了一下什邡“糖画”圈子，老人一边搬出他的糖画摊子一边说：“当时一起学的还有一位隐峰人，现在在德阳画糖画，什邡最资深的应该就是我们两个。”

　　现场献艺制作立体糖龙

　　老人把摊子搬到院子中间，撑开两边的转盘，从箱子拿出一块光滑的白色石板放到两转盘中间，随即搬出板凳坐下，然后拿出煤油炉子，点燃火苗，放上铜锅，再放入已熬好凝固的糖块。

　　“熬糖稀必须要加饴糖，只熬白糖是做不出来的。白糖里面有水分，熬到泡子翻黄，就可以了。” 老人左手持铜锅，右手持勺子不停搅动融化到一半的糖块。

　　说话间，只见糖稀彻底融化开始冒泡，杨存良老人的“表演”正式开始。老人应要求准备画一条龙，只见他用勺子盛出半勺滚烫的糖液，动作稍作停顿，若有所思后迅速在白色石板上勾勒出龙的躯干线条，然后用起子顺着糖液的曲线拭刮成薄薄一片，再用糖液勾勒出龙的外形及鳞片，老人执勺在手，静气凝神，运腕走勺，动作显得相当娴熟。当龙的形状大致完成时，杨存良老人又浇筑了几个“小零件”凉在石板上，继而拿出一根竹签沾上糖液，粘在糖龙身上，待糖液渐凉渐硬，一条糖龙雏形便活灵活现呈现出来。但这时，糖龙的制作还不算完事儿，老人开始把他刚才浇筑的“小零件”逐一在糖龙沾上，动作小心仔细。笔者发现，老人做的糖龙和以往见过的平面糖龙有所不同，这是一条头部立体的糖龙，弯曲的舌头上还粘着一颗象征龙珠的圆形糖片,栩栩如生。

　　糖画现在是不挣钱的手艺

　　老人做完糖龙准备起身站起，笔者问起为什么家里有两个糖画箱子，老人用手指引着说：“一个是我的，一个是给女儿做的，但是她从来都没有用过。”“您有收徒弟吗？”笔者问。老人表示，他收过三个徒弟——同村的刘氏兄弟及自己的女儿，但都没有拿糖画当做吃饭的手艺来做。

　　杨存良老人说从刚开始的五分、一角，发展到现在的3元，“即使是这样，也不够养家糊口。而且看的人多，买的人少，”老人话语间带着无奈。如今街上规范了，不像以前找个空档就能摆摊子，就算找到摊子，有时候摆一天也没几个买主，说到这里，老人黯然透露了女儿也没有长期从事糖画这门职业的打算。

　　转“糖儿板儿板儿”逐渐成为记忆

　　随后，笔者跟随老人来到市集。摊子撑开，面对熙攘市集，凑过来的人却不多，直到老人将第一个糖画插到稻草杆上以后，旁边的路人才开始有所驻足。

　　一位爷爷抱着孙子过来，孙子却只搂着爷爷啃着烤肠，不愿下地转糖画。一位父亲领着孩子走到摊子前，对孩子说：“好好转，转个龙。”在爸爸的指导下，小孩转到一个蝴蝶，拿着蝴蝶直和转盘上的蝴蝶比划……

　　很快，一上午的时光过去了，杨存良老人所售出的糖画却不多。老人默然地收拾完行当，不紧不慢地卷上一根叶子烟，骑上电瓶车，朝家的方向走去……