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英国女科学家推导出制作“终极甜甜圈”数学公式,你看懂了吗
2014年12月22日 15:21 来源:澎湃新闻网 作者: 字号

内容摘要:怎样的甜甜圈才最美味?据《每日邮报》报道,推导出数学公式的尤金伲亚博士(Eugenia Cheng)是英国谢菲尔德大纯粹数学专业的高级讲师,也是一名数学家。

关键词:甜甜圈数学公式;英国;科学家;终极;面团

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  英国一名女科学家推导出了制作出“终极甜甜圈”的数学公式

    怎样的甜甜圈才最美味?一百个人可能会给你一百个答案。

 

  公认的最好吃的传统甜甜圈,应该是那种圆环的形状,在油锅里煎的刚刚好,柔软的内里配上脆脆的外皮,再薄薄的撒上一层甜甜的糖粉。这口感,堪称经典。

  于是,英国一名女科学家推导出了制作这种“终极甜甜圈”的数学公式,用数据告诉你,怎样的传统甜甜圈才是最完美的。

  据《每日邮报》报道,推导出数学公式的尤金伲亚博士(Eugenia Cheng)是英国谢菲尔德大纯粹数学专业的高级讲师,也是一名数学家。

  她发现,当一枚甜甜圈的洞的直径为0.4英寸(1.016厘米)时,这枚甜甜圈的拥有最佳松软程度与酥脆程度比例:3.5比1,再撒上5.8克的糖粉,口味不甜不淡,正正好好。

  “甜甜圈,换言之就是圆环面,是一个重要的数学物体,同时也能很美味。”尤金伲亚表示。

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